Restaurant groupe Paris 6 è

Paris 6 : à l’ombre des intellectuels…

Un restaurant Paris 6, dans l’imaginaire collectif, c’est souvent une adresse chargée d’histoire, où
plane encore le souvenir de quelque intellectuel jadis habitué des lieux. Et à juste titre ! Depuis la
révolution, et surtout le début du XXe siècle, écrivains, penseurs et politiciens ont pris leurs
habitudes dans le quartier, auréolant ses cafés d’une légende qu’on dirait millénaire. Aujourd’hui
encore, ces endroits mythiques vivent sur cette réputation, fondée sur leur fréquentation par
l’intelligentsia locale – même si la qualité de celle-ci a décliné… Savoir que l’Encyclopédie y fut
imaginée ou que les surréalistes s’y querellèrent suffit à attirer les touristes dans ces adresses
légendaires. On vient y goûter le café que buvait – peut-être – Baudelaire (fait-il partie des meilleurs
cafés de Paris ?) et visiter la salle de bain qu’utilisait – sûrement – Simone de Beauvoir. Ces dernières
années, le quartier a changé de visage, à mesure que les boutiques de vêtements ont remplacé les
nombreuses librairies de Saint-Germain des Prés. Et pourtant, les terrasses (voir à ce propos notre
sélection de restaurant terrasse paris) sont toujours bondées, là où il est de bon ton d’être vu…
Dommage que côté purement restaurant, Paris 6 et ses cafés ne soient pas toujours à la hauteur !
Un restaurant dans Paris 6 : tout un art ?
Logiquement, le quartier n’attirait pas que les intellectuels, mais aussi tous les artistes éparpillés
entre Saint-Germain des Prés et le proche quartier latin… Et ça se ressent au restaurant. Paris 6 offre
donc quelques bars à jazz (Chez Papa, à Saint-Germain des Prés, ou Bouillon Racine, un peu plus au
sud) qui émaillent le quartier témoignent de cette influence, ainsi que les nombreuses galeries d’art
qu’on y trouve. Pour ceux qui ne sont pas des artistes mais les admirent, il leur reste à visiter les
nombreuses maisons d’éditions qui les publient, et les quelques musées de l’arrondissement, qui
proposent des expositions de qualité : le musée du Luxembourg bien sûr, mais aussi la Monnaie de
Paris, ou encore le musée Zadkine.

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