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Restaurant groupe Goutte-d’Or

By 29 mars 2019 No Comments

BARBES : UN TOUR DU MONDE DES ASSIETTES

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Quand sonne l’heure du restaurant, Barbes est à l’image de sa population : cosmopolite. C’est en
effet dans ce quartier du 18 e arrondissement que l’on retrouve les meilleures adresses de cuisine du
monde. Le typique restaurant Barbes, c’est donc une assiette qui fait voyager… ce qu’on aura déjà
remarqué en flânant dans le quartier, bruissant de mille et uns langages et fleurant bon l’exotisme à
travers les étals de ses marchés variés.
Un quartier à investir malgré sa mauvaise réputation, de plus en plus injustifiée, de surcroît.
Certaines adresses très courues l’ont compris. Notons à ce propos l’hôtel Kube, petit frère du
Murano aussi célèbre pour son bar de glace… Il serait donc réducteur de parler de restaurant Barbes
ou de restaurant goutte d or uniquement en termes de cuisine du monde : le quartier est à
surveiller, car en pleine transition.

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