40 idées de menus originaux et mémorables pour votre événement!

De nos jours, les organisateurs d’événements ont énormément de choses à prendre en compte afin d’équilibrer les besoins et les désirs des invités. Voici quelques idées de menu à essayer.

Crevettes et gruau de maïs

Jusqu’à présent, ce favori du sud des Etats-Unis a été totalement ignoré lors des événement. Avec un verre à martini, les crevettes et le gruau constituent désormais un plat idéal pour les conférences de réseautage. Il peut également être fabriqué sans gluten.

Tartinade méditerranéenne

Avec autant de personnes ayant un régime alimentaire spécialisé, il peut être compliqué de trouver un type de nourriture qui puisse convenir à tout le monde. Cependant, les options méditerranéennes sont une option devenues incontournables pour tous les types de régimes. Vous pouvez créer votre propre station méditerranéenne, avec des aliments comme des olives, du houmous, des pitas, etc.

Buffet brunch

Un brunch est le meilleur des deux mondes : de délicieux plats pour le petit-déjeuner et des plats un peu plus copieux pour le déjeuner. Choisir un menu brunch peut faire plaisir à énormément de gens.

40 idées de menus originaux et mémorables pour votre événement!

Les tacos et les mini-margaritas

C’est une tendance à la mode sur notre liste, et beaucoup de choses semblent sortir d’Alice au pays des merveilles. Mais ils sont si adorables. Vos invités voudront simplement les engloutir. Ne soyez pas surpris s’ils en emportent chez eux.

Gelées au champagne

Ces petites bouchées offrent un dessert rapide avec des fruits frais, du champagne et une texture délicieuse. La cuillère surdimensionnée est un excellent outil pour cette douceur d’adulte.

Buffet de bonbons

Les buffets de bonbons sont souvent très colorés. Ils nous font rappeller des souvenirs d’enfance. Les bonbons ont également une réputation interdite. Les gens limitent souvent leur consommation de bonbons. Ainsi, lorsque nous voyons quelque chose d’aussi brillant avec des options illimitées, la plupart des employés trouvent un peu de joie dans le concept, même s’ils n’y prennent pas part.

Verrines de crème brûlée

Ces bouchées décadentes sont à la mode et savoureuses. Elles sont juste assez riches pour compléter un repas sans être de trop.

Boissons stockées dans des bacs à fleurs

Il s’agit d’une excellente idée pour un événement en plein air et correspond bien plus au thème qu’un bac en plastique géant. Utilisez une auge (propre) ou une jardinière en bois pour contenir les boissons et la glace.

Station de pretzels

Cette station amusante permet aux clients de choisir un pretzel et de le recouvrir de leur garniture préférée.

Mur à donuts

D’accord, c’est peut-être un peu exagéré à ce stade-ci, mais nous devions l’inclure au cas où quelqu’un ne serait pas au courant de cette tendance à la mode, adoptée par la jeune génération.

Limonade au charbon

Rien ne connote une boisson rafraîchissante en plein air comme le fait la limonade. Voulez-vous surprendre vos invités ? Servez de la limonade noire. Assurez-vous de prendre plein de photos !

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Glace à l’eau

Les glaces à l’eau connaissent actuellement un regain de popularité. Peut-être est-ce dû au fait qu’elles font ressortir l’âme d’enfant des invités et crée un sentiment de fantaisie, ou peut-être est-ce simplement parce que chaque aliment est meilleur sur un bâton. Glaces alcoolisées, sorbets fruités, vous pouvez satisfaire tous les goûts avec des glaces à l’eau.

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Fruits et légumes

Vous voulez ajouter de l’intérêt à une table de buffet ou créer une pièce maîtresse ? Sortez le couteau et sculptez ces animaux adorables à l’aide de fruits et de légumes. De véritables oeuvres d’art !

Repas boîte à bento

Cette tendance fait fureur à la maison et convient parfaitement aux événements qui souhaitent que les participants se déplacent. Les boîtes à bento gardent le tout bien organisé.

Coquetiers ou quiche 

Voici une autre idée de déjeuner. Au lieu d’utiliser une croûte feuilletée traditionnelle pour votre quiche, où vos invités finissent par être couverts de miettes, vous pouvez utiliser une croûte plus consistante, comme celle d’un biscuit.

Sandwichs ouverts

Ils peuvent donner à votre auditoire la saveur et la satisfaction d’un sandwich, mais avec moins de glucides.

Mini burgers

Vous pouvez écrire un livre sur les différents mini burgers qui existent, ou organiser un buffet de mini burgers interactifs pour vos invités. Si vous ne vous sentez pas inventif, essayez ce délicieux mélange de mets salés et sucrés.

Paniers rustiques

Si votre événement propose un thème rustique, ou si vous cherchez simplement quelque chose de moins formel au déjeuner, mettez les aliments dans des paniers d’époque. Cela pourrait facilement être adapté pour servir votre menu du déjeuner d’une manière attrayante.

Déjeuner en plein air

Même si votre événement se déroule à l’intérieur, songez à déplacer l’heure du déjeuner à l’extérieur. Cela sert non seulement à changer de rythme, mais aussi à dynamiser les participants et à leur donner une pause bien méritée.

Canapés

Les amuse-bouches sont généralement moins chers qu’un dîner assis ou même un buffet. Comme ils sont souvent adoptés et ne sont pas engloutis trop vite par les invités, vous pouvez facilement limiter le nombre et la circulation. Si vous cherchez à économiser de l’argent, les hors-d’œuvre sont un excellent moyen de le faire.

Fleurs en glaçon

Ces glaçons sont aussi faciles à obtenir que de glacer de l’eau et des fleurs ensemble (ou des herbes et des légumes, si vous préférez). Ils font une présentation magnifique dans l’eau ou la limonade, ou n’importe quel spritzer de couleur claire. Lorsque la glace fondra, les boissons seront parsemées de fleurs multicolores. Assurez-vous simplement de choisir des fleurs comestibles !

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Seau ou bol de glace à fleurs

Bien que nous parlions de glace, cette belle idée est parfaite pour garder des boissons froides ou même des fruits de mer. C’est une oeuvre d’art temporaire. Et c’est assez facile à faites vous-même. Assurez-vous qu’il est assez froid jusqu’au moment de le présenter pour éviter qu’il ne fonde avant l’événement.

Présentoirs en miroir

Les présentoirs en miroir offrent une multitude d’avantages et sont peu coûteux. Ils ajoutent de la hauteur et de l’intérêt à la table du buffet, reflètent la lumière et donnent l’apparence de quantités plus importantes de nourriture.

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Brochettes de romarin

Les tiges fibreuses de romarin constituent des brochettes délicieuses et parfumées. Vous ne voudrez plus jamais utiliser de bâtons de bois ordinaires. Vous pouvez les utiliser pour les grillades ou des versions plus petites pour les apéritifs.

Gaufre sur baton de glace

Les gaufres sont très savoureuses mais ne sont pratiquement jamais considérées comme portables, à moins que vous ne parliez du genre qui sort du grille-pain – ou de cette idée brillante. Enfilez un bâton dans votre gaufre, servez-le avec une tasse de sirop ou d’autres garnitures délicieuses, et vos invités pourront désormais circuler au petit-déjeuner.

Bar à yaourt

Ce bar propose différents types de yaourts et de mélanges tels que des fruits et du muesli. Vous pouvez également inclure différentes variétés de céréales et offrir à la fois des bols et des verres à parfait.

Porte-barbe à papa

La barbe à papa peut être un aliment amusant à servir pour une fête d’anniversaire avec traiteur, mais une fois que vos serveurs vous la servent, il est difficile de la poser. Ces supports (juste un grand verre à liqueur ou un petit vase) sont parfaits pour les barbe à papa et constituent un moyen adorable de les servir et de les conserver.

Bar à smoothies

Laissez les invités choisir les ingrédients pour leurs propres smoothies. Incluez beaucoup de fruits frais, d’épices et de légumes avec différents types de lait et de yogourt. Vous pouvez même offrir une touche d’arômes, comme le sirop de vanille ou de caramel.

Bar à jus

Bien que semblable à un bar à smoothies, vous pouvez proposer des jus de fruits fraîchement pressés avec des ajouts au choix. Ou ajoutez une option de boisson alcoolisée pour un bar mimosa ou Bloody Mary.

Cafés tie-dye

Nous avons tous vu ces superbes photos de café, mais essayez un café tie-dye, aux couleurs de l’arc-en-ciel pour un effet sensationnel et pour bien commencer la journée.

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Station à sauces

Les sauces sont incroyablement polyvalentes et se déclinent en une variété de saveurs. Émerveillez vos participants avec une station d’association de sauces qui propose une variété de sauces chaudes et froides pour toutes sortes d’aliments.

Le service circulaire

Le service circulaire permet d’atteindre facilement la nourriture désirée sans attendre dans une ligne traditionnelle, ni risquer de couper la file devant quelqu’un. Les clients peuvent prendre une bouchée rapide et se rendre à une table plutôt que de faire la queue pour éviter des choses qu’ils ne souhaitent pas. Pour les grands groupes de restauration, utilisez plusieurs tables rondes.

Food trucks

En parlant de food trucks, il existe de nombreuses façons de les intégrer à votre thème ou de divertir avec cette option. Pourquoi ne pas créer un adorable food truck «cottage» qui sert des plats 100% végétaliens par exemple.

Buffet à popcorn

Il y a beaucoup de saveurs de pop-corn. De plus, cette nourriture amusante ne contient pas de sucre, rappelle l’enfance et peut être garnie de toutes sortes de garnitures, ce qui en fait un plat amusant pour un buffet ou un bar à volonté.

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Barre de sandwichs au fromage

D’accord, c’est donc la deuxième fois que ce délicieux sandwich est dans notre liste et c’est pour une bonne raison. Tout le monde aime différents ajouts avec leur fromage grillé. Certains veulent de la tomate, d’autres du bacon. Et ne nous disputons même pas sur le fromage parfait pour un sandwich au fromage ! Les invités sont libres de faire ce qu’ils veulent avec un bar à sandwich au fromage.

Coupes de fruits

Creusez un melon et sculptez un motif autour du bord. Cela créera de beaux petits bolles que vous n’aurez pas à laver ensuite.

Plateaux de service en tableau noir

Ces options artistiques peuvent éviter que vos serveurs aient à répondre encore et encore aux mêmes questions concernant le contenu du plateau. Il existe de nombreuses options créatives lorsqu’il s’agit de ces assiettes, des citations inspirantes aux ingrédients qui peuvent causer des allergies.

Couleurs de marque

Si vous avez une couleur de marque audacieuse, pensez à choisir un thème de pause-collation qui ne sert que des aliments de cette couleur.

Garniture caramel

Faites quelque chose de plus spécial avec cet art comestible. Placez-le sur des gâteaux ou des cakes. Vous pouvez faire un dessin ou renforcer votre image de marque avec une construction en caramel… ou si vous préférez, en chocolat.

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